Mexikói konyha - de lehet, hogy már hazai recept - receptoldalam

Ha csípős kell az ételbe, akkor Chilistván.hu! Erős, erősebb és extra erős Legény a gáton szószok!


2007.01.01-től: a recept letöltések száma:

Csikós chili - saját recept

séf úr

23.számú recept

Juj de finom kaja!

Hozzávalók: 1 pár lókolbász, 60 dkg. darált marhahús, 20 dkg. füstölt szalonna, egy fej hagyma, két paradicsom, egy doboz sűrített paradicsom, ketchup, egy hegyes erős paprika, chili paprika, egy szál zöldhagyma, őrölt köménymag, mirelit kukorica, tyúkhúskockából leves.

Elkészítése

A szalonnát apró kockára vágva megpirítom, kiveszem a zsírból, beledobom a karikára vágott lógyulait, mindkét oldalát megsütöm, kiveszem a kolbászt a szalonna mellé. A zsíron megpárolom az apróra vágott hagymát, beledobom a darálthúst, a szalonnát, a kolbászt. Sózom, megszórom pirospaprikával, chiliporral, egy teáskanál köménnyel, hozzáadom a chilit. Megpárolom, hozzáadom a paradicsompürét, a ketchupöt, felengedem a tyúkhúslevessel, Legalább negyven percig lassú tűzön főzöm. Hozzáadom a mirelit kukoricát, ezzel csak egyet forr. Tálalás előtt beledobom a félcentisre karikázott zöldhagymát a zöldjével együtt, és a hegyes erőspaprika szeleteket.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!