Tengeri hal Nimródtól

41.számú recept

Hozzávalók:
személyenként 2-3 halszelet, 10 dkg vaj, só, bors, tárkony, oregano, fokhagyma, citromlé

Vásárlásra ajánlom!!! Vrábel Krisztina: Dolce vita Magyarországon Igazi olasz konyha magyar szemmel. A Nők Lapja Konyhája szerzőjének főzésre csábító album született, amely több, mint receptek gyűjteménye, olaszországi gasztrotörténetek és egy kis gasztrotörténelem színesítik a változatos fogások leírásait.

Elkészítése:
A vajat felforrósítjuk, amikor gyöngyözni kezd, beletesszük a halszeleteket, és a fűszereket a vajhoz adjuk! Fedő alatt pároljuk, 3-4 perc múlva megforgatjuk.

A zöldségeket enhye sós vízben megfőzzük (roppanósra, nem kell puhára málasztani!) vagy ha mirelitet használunk, akkor 600 watton 4,5 percig forrósítjuk.
A tányérra szedjük, majd meglocsoljuk a fűszeres vajjal, és az se baj, ha zöldségre is jut!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!