Tálalás előtt
|
Hozzávalók:
2 baguette, 10 dkg. vaj, 15 dkg füstölt sonka (vagy füstölthús), 15 dkg füstölt sajt, 15 dkg párizsi, 3-4 nagyobb ecetes uborka, 1 db zöldpaprika, 3 egész tojás, 1 dl. tej, 1 evőkanál mustár, só. |
Elkészítése:
A baguetteket kifúrjuk, a belét tálba tesszük, meglocsoljuk a tejjel, majd a vajjal, és a mustárral simára keverjük. Apró kockára vágjuk a a füstölt sonkát, párizsit, uborkát, zöldpaprikát a 3 kemény tojást és belekeverjük a tejes-vajas kenyérbélbe, hozzáreszeljük a sajtot, sózzuk, elkeverjük és a kifúrt kenyereket megtöltjük a masszával.
Fóliába csomagoljuk, hűtőszekrénybe tesszük legalább egy éjszakára. Vékony szeletekre vágva tálaljuk.
Nagyon finom...
A recept eredetijét a Lejtényi - Waldhauser: Rongyosrétes című receptkönyvben találtuk.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK! |
|
|
|
