Saját recept, ahogyan azt ki tudtam találni... - receptoldalam

Ha csípős kell az ételbe, akkor Chilistván.hu! Erős, erősebb és extra erős Legény a gáton szószok!


2007.01.01-től: a recept letöltések száma:

Csirkemell saláta

séf úr

152.számú recept


Csirkemell saláta

Hozzávalók:

Egy csirke melle, egy szelet rozskenyér, kevéske olaj és kolozsvári szalonna, egy csomag leveles, vegyes saláta, paprika, paradicsom, kígyóuborka (csak díszítésnek), só, bors, olívaolaj, balzsamecet ízesítésre, illetve azok amiket te szeretsz a salátára.

Elkészítése:

   Ha saláta, akkor diétás, nem? Tehát mi az első, amit az ember elővesz. Természetesen a szalonna. Jóféle kolozsvári, jó húsos. Apróra vágtam, kevés olajon megpirítottam, s amíg sült felkockáztam egy szelet rozskenyeret. Ezeket a kockákat megpirítottam. Jól felszívja a kenyér a zsírt, és a szalonna abszolút száraz marad, tehát diétás. A rozskenyér meg amúgy is az!
Ezután a csirkemellet kockáztam fel, kevés olajban szépen kifehérítettem, megszórtam egy kis provance-i fűszerkeverékkel, s egy csipetnyi sóval.
Amikor kész volt, a tányérokra halmoztam egy zacskó vegyes salátát, erre jött a kenyérkocka, majd a csirkemell. Körítettem még kevéske zöldpaprikával, kígyóuborkával, s a sajátomra aprítottam még két darab csilit az erősebb fajtából.
Mindezt meglocsoltam olívaolajjal, balzsamecettel, sóztam, borsoztam, és jól megettem!
Tégy te is így!
Nagyon gyors és finom vacsora!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!