Farfalla wokban

142.számú recept

Hozzávalók:

25 dkg. farfalla tészta
zöldségek: sárgarépa, zeller, újhagyma, 6-8 db mézes fokhagyma (a receptje a konyhai egypercesek között található, kis darab friss gyömbér, egy zöldpaprika
a húshoz: 25 dkg darálthús, kis fej hagyma, petrezselyemzöld, fekete szójamártás, só, bors, mustár, olivaolaj, pirospaprika

Elkészítése:

   Felteszem főni a tésztát, közben vajat melegítek abba az edénybe, amibe majd kiszedem.
Olivaolajon megdinsztelem a wokban a kis fej hagymát, rádobom a darálthúst, egy percig, erős lángon pirítom, megszórom pirospaprikával, összekeverem, és a kiszedett farfallára öntöm, egy teáskanál mustárt adok hozzá és alaposan elkeverem.
A wokba olivaolajat hevítek, fél percig sütöm a gyömbért és a mézes fokhagymákat, majd a többi feldarabolt zöldséget hozzáadom, két perc múlva, sózom, borsozom, meglocsolom szójával, a fokhagymás mézből három evőkanálnyit adok hozzá, fél percig sütöm, majd beleöntöm a húsos tésztát. Egy percig együtt főzöm, majd tányérra szedve megszórom petrezselyemzölddel és forrón tálalom.

A mézes fokhagyma semmivel nem pótolható, mert lyan különleges az íze, hogy fogalmam sincs, mivel lehet "szimulálni". A képen is lá thatod, egészben hagytam, nem aprítottam fel. A méznek is különleges az íze.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!