Elkészítése:
Először pácold be a húst: a tejbe törj bele fokhagymát, és öntsd rá a szép, megsózótt hússzeletekre, tedd hűtőbe legalább 24 órára.
A legnehezebb része most jön: szerezz egy boronatárcsát, szerkessz rá láncot, amivel a tűz fölé tudod akasztani. Felhevítve kend ki szalonnával, égesd ki és ezután kész a borona, jöhet a sütés: tedd szépen körbe a húsokat, vágj rájuk zöldpaprikát, paradicsomot és vastag hagymakarikákat. Időnként locsold meg egy kevés sörrel. Ha szükséges, forgasd meg.
Ha a hús elkészült, a tárcsa közepén marad a kisült szaft és sör. Ebbe tedd bele a meghámozott és cikkekre vágott burgonyát, keverd össze. Süsd meg. Ha megpuhult, add köretnek a hús mellé.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK! |
