Bulgár konyha - de lehet, hogy már hazai a recept - receptoldalam

Ha csípős kell az ételbe, akkor Chilistván.hu! Erős, erősebb és extra erős Legény a gáton szószok!


2007.01.01-től: a recept letöltések száma:

Hideg joghurtleves

bolgár recept
séf úr

51.számú recept



Hozzávalók:
2 gerezd fokhagyma, 1 szelet kenyér, 1 csésze joghurt, kevés tej, só, 2 ek olaj, 1 nyers uborka, apróra vágott kapor.

Elkészítése:
A fokhagymát a sóval együtt nyomkodjuk szét. A kenyeret áztassuk be egy kis tejbe, majd (anélkül, hogy kinyomkodnánk) öntsük rá a jughurtot, az olajat, keverjük simára. Hámozzuk meg az uborkát, gyaluljuk meg, sózzuk be, hagyjuk fél óra hosszat állni. Nyomkodjuk ki és tegyük levesbe. Szükség esetén egy kis vízzel higíthatjuk a levest. Hűtőszekrényben alaposan hűtsük be, majd finomra vágott kaporral meghintve adjuk az asztalra.

A receptet a leves.lap.hu-n találtam

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!