Tejfölös karfiolpaprikás

62.számú recept

Hozzávalók:
1 nagyobb fej karfiol, egy fej hagyma, pirospaprika, 2 dl. tejföl, só

Vásárlásra ajánlom!!! Vrábel Krisztina: Dolce vita Magyarországon Igazi olasz konyha magyar szemmel. A Nők Lapja Konyhája szerzőjének főzésre csábító album született, amely több, mint receptek gyűjteménye, olaszországi gasztrotörténetek és egy kis gasztrotörténelem színesítik a változatos fogások leírásait.

A kockára vágott hagymát olajon megdinszteljük, meghintjük paprikával, felengedem kevés vízzel, ezt egyszer elfőzöm, majd újra felengedem, hozzáteszem a rózsákra bontott karfiolt, és mielőtt teljesen megpuhul behabarom, a habarással egyszer felforralom, főtt rizzsel tálaltam.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!