Krumplis tarhonya kolbásszal

137.számú recept

Hozzávalók:

fél kiló burgonya, egy paprika, egy paradicsom, egy fej hagyma, egy kiskanál pirospaprika, só, 20 dk tarhonya, 10 dkg füstölt szalonna.

Az úgy volt, hogy kikérdeztem a családot, hogy ki kér krumplistarhonyát. Senki nem repesett az ötlettől. Így aztán a magam kedvére főztem. Viszont amikor láttam, milyen szemekkel bámulják, visszafogottan szedtem belőle, így a többiek is ehettek pár falatot...

Elkészítése:

   a felkockázott hagymát megdinsztelem, meghintem pirospaprikával, rádobom a burgonyát, sózom, kis ideig hagyom dinsztelődni, majd hozzáadom a paprikát, a paradicsomot és a kolbászt, végül felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Amíg félig megpuhul, a szalonna zsírját kisütöm, azon megpirítom a tarhonyát, s hozzáöntöm a burgonyához.
Addig főzöm, amíg puha nem lesz.
Sós vagy kovászosuborkát és cseresznyepaprikát ettem hozzá.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!