Mexikói konyha - de lehet, hogy már hazai recept - receptoldalam

Ha csípős kell az ételbe, akkor Chilistván.hu! Erős, erősebb és extra erős Legény a gáton szószok!


2007.01.01-től: a recept letöltések száma:

Kukoricás, sajtos chili

séf úr

79.számú recept



Hozzávalók:
8 adaghoz:
25 deka füstölt szalonna, 1 kg kukorica, fél kilogramm tarkabab bab, fél kilogramm sötétvörös bab, 80 deka paradicsompüré, 1 fej apróra vágott hagyma, egy felszeletelt zöldpaprika, egy teáskanál chili por, egy teáskanál köménymag, 1 pohárnyi reszelt cheddar (erős!) sajt.

Elkészítése:

  A félujjnyi vastagra szeletelt szalonnát kisütjük, a sült szalonnát félretesszük. A konzerv babról és kukoricáról öntsük le a levét a szalonnazsírra, adjuk a léhez a paprikát, a hagymát, zöldpaprikát,  addig főzzük, amíg a lé felére el nem fő. Adjuk hozzá a kukoricát, a babot, a paradicsomot, a chili port, köménymagot, és sózzuk meg. Egyszer forraljuk fel.
    Szórjuk meg a tetejét a cheddar sajttal, díszítsük a szalonnával, így tálaljuk.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!