Pizza

és hozadéka: a kenyér...

107.számú recept

Hozzávalók:
a tésztához: 1 kg liszt, egy dl.olivaolaj, 1 élesztő, só.
6 db. paradicsom, kevés póréhagyma, gomba, mozzarella oregánó

Vásárlásra ajánlom!!! Vrábel Krisztina: Dolce vita Magyarországon Igazi olasz konyha magyar szemmel. A Nők Lapja Konyhája szerzőjének főzésre csábító album született, amely több, mint receptek gyűjteménye, olaszországi gasztrotörténetek és egy kis gasztrotörténelem színesítik a változatos fogások leírásait.

Elkészítése:

  A tésztát összegyúrom, annyi langyos vizet adok hozzá, hogy lágy tészta maradjon. Egy órát kelesztem.

A paradicsomokat forró vízbe dobom, majd a héjukat lehúzom, kicsit megtöröm. Pórét vágok, esetleg fehér hagymát, gombát és felszeletelema mozzarellát.


A tészta egy részét kinyújtom, tepsibe fektetem, ráteszem a paradicsomot, hagymákat, gombát, sajtot, megszórom oregánóval, sózom és zsupsz, a sütőbe, amit előmelegítettem!
Ha megsült kiveszem, a maradék tésztát kenyformájúvá dolgozom, sütőlapra, majd ezt is megsütöm. (Sajnos ez nem a 90 napos diéta része, és az asszony lelkifurdalás nélkül szokta megenni a friss kenyeret!)

Persze a pizzára lehet mindenféle más finomságot tenni, attól függ, hogy milyen diétán vagy! :-)

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!