Sajtleves rokfortból

114.számú recept

Hozzávalók:
10 dkg vaj
2 ek. liszt
tej a besamelhez
10 dkg reszelni való sajt
10 dkg rokfort vagy más kéksajt
1 dl tejfel
személyenként egy fél zsömle
só, bors, szerecsendió

Elkészítése:

  Besamelt készítünk a fele vajból, a lisztből és tejből, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük, végül belekeverjük a reszelt sajtot. A vaj másik felén megpirítjuk a félbevágott zsömléket, az egy dl. tejfellel elkeverjük a rokfort felét, majd a zsömléket tányérba tesszük, ráteszünk egy-egy darab rokfortot, végül ezeket leöntjük az ízes tejfellel. A levest mellé merjük.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!