Ez a kép nem ehhez a recepthez készült, de ez is sült rizs!
|
Hozzávalók:
annyi, amennyi maradék rizs, 5 db tojás és sok mindenféle |
Elkészítése:
Ez persze nem vicc! Mármint a hozzávalók. Ez az alap. A kifőtt rizs, és a tojás. Innen kezdve annyiféle sült rizs létezik, ahány háziasszony, főzőember, kontárkukta...
Ha maradék rizs van, akkor vacsorára készítem. Legutóbb így készült:
Olajon éppen, hogy megdinszteltem nagy darabokra vágott hagymát. Sóztam, borsoztam, hozzáadtam két pár karikára vágott virslit, ezt átsütöttem, belevágtam egy nagy paprikát, belekevertem a rizst, és pár percig együtt sütöttem, majd hozzáöntöttem a felvert tojást. Ezt a kaját lehet gombával, maradék pörkölttel, friss zöldséggel, de még konzerv olajoshalból, szardíniából is készíteni. Nem hinném, hogy bővebben kell ecsetelnem, hogy milyen király, ha tengeri herkentyűkből, rák, kagyló, tintahal, és estébéből készíted.
Most jön a lényeg:
Sokáig kell sütni állandó kevergetés közben. A tojásnak teljesen át kell sülnie, a rizsnek nem szabad, hogy "összeállt", nagyobb darabokban legyen. Legalább negyed óráig szoktam prítani!
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK! |
