Svédhal, saját recept

90 napos diétához

121.számú recept

Hozzávalók:
3 szelet tengeri hal
2 közepes fej hagyma, negyed kiló gomba, 1 paradicsompüré konzerv, 2 dl paradicsomlé, 1 kiskanál mustár, babérlevél, őrölt köménymag, só, bors, citromlé, 1 dl fehérbor kevés olaj a sütéshez

Vásárlásra ajánlom!!! Vrábel Krisztina: Dolce vita Magyarországon Igazi olasz konyha magyar szemmel. A Nők Lapja Konyhája szerzőjének főzésre csábító album született, amely több, mint receptek gyűjteménye, olaszországi gasztrotörténetek és egy kis gasztrotörténelem színesítik a változatos fogások leírásait.

Elkészítése:

   Attól tartok, hogy létezik ilyen recept, csak én nem ettem még ilyet, de elképzelésem szerint nem lehet rossz... (és akkor nem is én találtam ki?)

A hagymát karikára vágom, megdinsztelem, hozzá adom a felvágott gombát, ízesítem a sóval, borssal, köménnyel, babérlevelet adok hozzá, párolom kissé, majd jön a paradicsompüré és a paradicsomlé, mustár, fehérbor. Ha azt mondod, hogy ez majdnam svédgomba, csak a virsli hiányzik belőle, akkor azt mondom. BINGÓ. Innen az ötlet
A halszeleteket megforgatod lisztben, és gyorsan kisütöd. Hagyj mindent kihűlni. Jénaiba tedd a massza felét, ráfekteted a halakat, befeded a paradicsomos gomba maradékával, és be a hűtőbe egy napra. Hű de jó volt...

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!