A borba belemorzsolok pár darab száraz cseresznyepaprikát és ezt használom ott, ahol csípőset akarok, főleg a wokban való sütésnél. Jobban szeretem, mint bármelyik chilipaprikaszószt, mert itt tudom, hogy mi van benne! A boltiban mindenféle E-adalék (itt egy linkgyűjteményt találsz az E adalékokról), és ráadásul annyiféle forog a piacon, hogy amíg a megfelelő erősségűt megtalálom, egy csomó ócskaság kerül haza. Az a baj ezekkel a bolti szószokkal és mártásokkal, hogy nincs köztük elég erős, legfeljebb csak pikáns.